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如何预防夏季食源性疾病不要贪!

作者:食堂承包 发布时间:2018.09.15 

第一,不要贪,在选购食品的时候,一定要保证食品的新鲜、安全和卫生。定型包装的食品一定要仔细查验是否在有效期内,而且还要检查是否有鼓包胀罐现象。对于蔬菜和水果,要彻底清洗后才能食用,肉类食品一睹要彻底加热,要确保它的所有部位的温度都达到70℃以上。

第二,不要贪,夏日冷饮虽然好吃,但一定不能吃多,这样会稀释胃液,造成胃肠道正常菌群的紊乱,同时会降低人体抵抗力,容易发生腹泻。

第三点,不要贪,因为一些绿叶蔬菜,大家可能吃完之后不舍得倒掉,但是它如果放置过久,会导致亚硝酸盐的含量会明显增高,会引起人体的中毒。

第四点,不要贪,不要自行去采摘路边的一些所谓的野生蘑菇,很多野生蘑菇是有毒的,而且一般人很难辨认清楚,一旦中毒往往会有比较严重的后果。

第五点,不要贪,海鲜一定要煮熟、炒熟后再吃,用开水焯、用醋拌和用酒醉的方式都是不安全的。

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