第一,不要贪“简”,在选购食品的时候,一定要保证食品的新鲜、安全和卫生。定型包装的食品一定要仔细查验是否在有效期内,而且还要检查是否有鼓包胀罐现象。对于蔬菜和水果,要彻底清洗后才能食用,肉类食品一睹要彻底加热,要确保它的所有部位的温度都达到70℃以上。
第二,不要贪“多”,夏日冷饮虽然好吃,但一定不能吃多,这样会稀释胃液,造成胃肠道正常菌群的紊乱,同时会降低人体抵抗力,容易发生腹泻。
第三点,不要贪“剩”,因为一些绿叶蔬菜,大家可能吃完之后不舍得倒掉,但是它如果放置过久,会导致亚硝酸盐的含量会明显增高,会引起人体的中毒。
第四点,不要贪“野”,不要自行去采摘路边的一些所谓的“野生蘑菇”,很多野生蘑菇是有毒的,而且一般人很难辨认清楚,一旦中毒往往会有比较严重的后果。
第五点,不要贪“生”,海鲜一定要煮熟、炒熟后再吃,用开水焯、用醋拌和用酒醉的方式都是不安全的。